måste provapå denna kulinariska anrättning
som alla TV-kockar prisar så
| pilgrimsmusslor |
| Gourmet, lättlagat, snabblagat, festmåltid |
| Typ av rätt: |
Förrätt |
| Antal portioner: |
4 |
| Tillagningstid: |
C:a 15 min |
| Tillagningsmetod: |
Steka |
Gör så här:
Stek pilgrimsmusslorna lätt i teflonpanna, de skall bara precis hettas upp – inte mer. Lägg upp på varma tallrikar. Klicka ned smöret i pannan på medelgod värme och bryn det mycket lätt. När smöret börjar brynas tillsätter du snabbt de övriga ingredienserna under omrörning. Häll såsen över pilgrimsmusslorna och servera omedelbart. Gärna med lite grönt som prydnad.
| Ingredienser |
| Pilgrimsmusslor |
12 st |
| Smör |
40 g |
| Persilja, hackad |
1 dl |
| Schalottenlökar, finhackade |
2 st |
| Finhackade vitlöksklyftor |
2 st |
| Salt |
|
| Svartpeppar, malen |
inhandlade 5 musslor i fredags
tillagade dem igår kväll
med stor nyfikenhet o hög förväntan
det smakade mest vitlök och
konsistensen var som fiskbullar ..vilket jag avskyr
gubben han vägrade att ens äta av dem
så istället åt jag mig mer än nöjd
kan väl säga att det dröjer nog ett tag till nästa gång :o)
men kryddig höstgryta med sting av starka korvar och vitlök
vi hade till varmrätt..den var en riktig hit
(LCHF-recept klicka på bilden)
det "goda" röda vinet jag inhandlat får gå åt till matlagning
eftersom jag någonstans i munnen tappat smaken för vin..
det verkar inte spela nån roll..vitt eller rött..
det smakar inte alls längre
vanligt kolsyrat vatten däremot känns fräscht o gott...
efterrätten njuter jag av ännu i munnen
hemmagjord Hallongräddglas med lite egna hallon till..(också LCHF)
en livsnjutar helg börjar gå mot sitt slut
bjöd gubben min på frukost i morse
eftersom jag var uppe före honom för en gång skull
ibland känns livet gott
det gäller bara att hitta guldkornen i det..
igår var en "njutardag"
tog det lugnt, åt gott, pratade mycket, sov middag..
vi såg på film..Twighlight
kollade besvikna på finalen på Robinson
idag avslutar vi sakterliga helgen
förbereder oss för en ny förhoppningsvis bra vecka
matdosa skall fixas, tvätten skall tas omhand,
blommorna skall pysslas om, ICA-mathyttan skall besökas,
lunch o middag är ett måste..
resten av dagen går i vilans tecken
njuta lite av det otroliga vädret utanför
känna värmen stråla från kakelugnen..
dricka en gräddtoppad Zoega´s
söndags-livet kan inte bli mycket bättre än så
vetrinärbesök med två hundar
inget som uppskattas av någon av dem
vaccination på gång
undersökning av gammelhunden
som inte varit sig lik de senaste dagarna
analsäcksinflammation .. riktigt ordentligt också !!
vi splashade ner hela undersökningsrummet
med nåt jag inte kan beskriva i ord eller doft..
ont gjorde det också
lite skämmigt var det med "kläm i stjärten"
ynklig och darrande gammelhund
åkte mer än gärna hem igen..
penicillin i 10 dagar sen skall han vara som ny ...
sköna-fredag...
två hel-lediga dagar ligger outforskade framför oss
jag har handlat massor av godis bl.annat
pilgrimsmusslor, rökt ytterfilé, färsk grön sparris, physalis, vitt vin...mm
vi skall "livsnjuta" den här helgen
bara Stefan och jag..
det ser jag fram emot..
lite "lyx" som sätter guldkant på tillvaron..
trodde inte sömnen skulle infinna sig inatt
eftersom det var en turbulent eftermiddag på Häggliden igår...
skrev ju i mitt förra inlägg att jag var rastlös,
orolig och ville ha en förändring...
jag vet svaret på varför nu...
min "intuition o min känsla" är nåt jag burit med mig genom livet
nu var den där igen..pockade på och ville att jag skulle fatta..
det var yngste sonens oro jag kände
jag har ju saknat honom så otroligt
de sista veckorna och "hatat skolbussen"
för att den åker förbi här varje dag utan att släppa
av honom mera...
naturligtvis borde jag förstått..eller det gjorde jag nog
men har inte "låtsats om" det..
hoppades nog att det skulle "försvinna" av sig sjäv
jag har tom undvikit att ringa honom..
eftersom "känslan" funnits där..
intuition, synsk, clairvoyant, kalla det vad ni vill
föddes så här...
mobilen ringer..magkänslan..oron..finns där
sonen i andra änden..
mamma jag tänkte berätta....
nu satte jag mig ner..
han skall hoppa av utbildningen..den känns fel
han har ingen aning vad han skall göra
eller egentligen vill..
allt är bara "nattsvart"..
andra gången det händer nu..så nu är det på allvar.
mamma som jag är..supportar jag så gott jag kan
vi hade ett bra samtal
jag lovar hämta hem honom till helgen..
pappa däremot tog det hårt
han blev ledsen, orolig och nedstämd
det var "droppen" för hans del idag
han var nedstämd redan innan han kom hem
han hade fått p-böter i Gävle
trots att P-tillståndet låg i rutan på bilen
500kr som bortblåst...
men det värsta av allt var väl att han inte
sett fartkameran i tid, vid skolan..
det är "30-kilometers" gräns där..
ja ni fattar...
han sa tyst vid köksbordet...idag har allt gått åt helvete...
då kände jag stor empati och kärlek för honom..
"olyckor kommer i tre"..försökte jag med
tröstade med "att sen vänder det"..
han orkade inte riktigt ta det till sig...
jag är mera av fatalist
tänker att " it was ment to be"
"det ordnar sig alltid"
för mig är inte detta nån "Big Deal"
huvudsaken är att alla i familjen mår bra..
nåt viktigare finns inte..